Борщ

Давайте приготуємо борщ - густий овочевий суп з м'ясом, в якому основним компонентом є буряк. Існує безліч рецептів борщу з фото, і всі вони дуже смачні - московський, литовська, українська, північний, сибірський, білоруський борщ. З чого ж почати? Як приготувати борщ за всіма правилами? Головне в приготуванні борщу - вибрати буряк: якщо хочете отримати більш темний відтінок супу, беріть темні столові сорти овоча, а якщо ви віддаєте перевагу червоний борщ, купуйте супову рожеву буряк. Справжній борщ вариться на міцному бульйоні, тому поставте каструлю з м'ясом на плиту не менше, ніж на дві години - чим довше, тим смачніше. Як зварити смачний борщ, для вас тепер не секрет, особливо якщо ви будете варити бульйон на повільному вогні і не давати йому кипіти, а перед варінням борщу не забудьте процідити рідину. Послідовність закладки продуктів важлива для тих, хто хоче зрозуміти, як зробити правильний борщ, хоча невеликі відхилення в рецептурі не зіграють великої ролі. Спочатку кладеться картопля і порізане кубиками м'ясо, потім додаються доведені до напівготовності бобові, потім - капуста і зажарка з моркви, цибулі, буряка і томатів. У рецептах приготування смачного борщу обов'язково вказується, що кислі продукти кладуться тільки після того, як зварилися капуста і морква, інакше вони залишаться сирими. Солити страву слід за п'ять хвилин до закінчення варіння з тієї ж самої причини. Щоб смачно приготувати борщ, печіть буряк в духовці - суп від цього стане ароматним, солодкуватим і пікантним. Головне - не переборщити з буряком, а то блюдо придбає землистий смак. А ось швидкий рецепт, щоб приготувати простий борщ за півгодини: киньте в окріп порізану картоплю і капусту, а наприкінці варіння додайте пасеровані овочі (буряк, морква, болгарський перець, цибуля). Для тих, хто хоче в подробицях дізнатися, як правильно варити борщ, рекомендуємо вивчити покрокові фоторецепти на нашому сайті. Борщ, приготований з любов'ю, стане окрасою столу!

Найсвіжіші рецепти

Оладки на кефірі

Смачні, пишні оладки на кефірі люблять діти і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий...
Торт-суфле